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Caraterização do perfil fenólico das variedades “Galega Vulgar” e “Cobrançosa” ao longo da maturação

Artigo publicado no dia 5 de Junho de 2020. Trabalho desenvolvido no âmbito do projeto ALT20-03-0145-FEDER-000014, designada por “OLEAVALOR—Valorização das Variedades de Oliveira Portuguesas”, cofinanciado pelo Programa Operacional Regional do Alentejo (ALENTEJO 2020), com participação financeira FEDER.

 

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