CEBAL - INÍCIO

Programa | Saber e Sabores do Azeite Novo | 6 e 7 de março | Mercado Municipal de Beja

Apresentamos a nossa programação para o evento Saber e Sabores do Azeite Novo, que irá decorrer nos dias 6 e 7 de março, no Mercado Municipal de Beja!

Venha vivenciar o mundo do azeite nas suas diversas dimensões!

Terá a oportunidade de explorar:

➜ Mercado de Azeite;
➜ Provas de Azeite;
➜ Showcooking;
➜ Workshops;
➜ Conversas;
➜ Espaço Kids - Azeitonita!

Consulte o programa completo através da imagem ou através do nosso website aqui!

Contamos consigo!

Webinar | "UM DIA COM... Gaetano Pandino" | 27 de fevereiro de 2026 | 11h00

No dia 27 de fevereiro de 2026, pelas 11h00, o CEBAL irá ter uma sessão da iniciativa "UM DIA COM...", realizada em inglês e em formato de Webinar através da plataforma Zoom.

Teremos como convidado Gaetano Pandino, professor do Departamento de Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente (Di3A) da Universidade da Catania, com o tema da sessão: "Globe Artichoke and Cardoon as Multifunctional Crops: Agronomic, Nutritional, and Industrial Perspectives".

O tema desta sessão pretende abordar as características, aplicações e potencial de expansão da alcachofra e do cardo enquanto culturas mediterrânicas multifuncionais com usos alimentares e não alimentares.

A participação é gratuita, mas requer inscrição prévia através do link https://us02web.zoom.us/meeting/register/8ZmdP7rOQ5C59oDlUD-zIQ

Saiba mais sobre a sessão aqui.

Feira do Queijo do Alentejo | 21 a 23 de fevereiro de 2025 | Serpa

De 21 a 23 de fevereiro de 2026, o CEBAL está de regresso a Serpa para mais uma edição da Feira do Queijo do Alentejo, promovida pela Câmara Municipal de Serpa.

Vamos estar presentes com o nosso stand institucional para dar a conhecer a Ciência que desenvolvemos na região!

Apareça e venha partilhar connosco estes três dias, em Serpa!

Webinar | Ciclo de Conferências - Kátia Paulos | 5 de março de 2026 | 14h30

O CEBAL convida-o a participar no próximo Webinar, que irá marcar este regresso no dia 5 de março, pelas 14h30, através da plataforma Zoom. Teremos como convidada, Kátia Paulos, técnica superior do INIAV, com o tema da sessão: "Coprodutos de batata-doce na dieta de borregos: impacto no desempenho e qualidade da carne".

O tema desta sessão pretende abordar:

- O potencial da batata-doce (fresca, desidratada e ensilada) como substituto parcial de cereais na alimentação de borregos;

- O impacto da forma de conservação da batata-doce no consumo e desempenho produtivo dos animais e características da carcaça;

- Os efeitos destas dietas nas emissões de metano, sem comprometer a fermentação ruminal;

- A relevância da batata-doce fresca e desidratada como alternativas sustentáveis a matérias-primas importadas na produção de ovinos jovens.

No dia 5 de março, inscreva-se aqui e receba no seu email o link de acesso à sessão!

Veja aqui o resumo da palestra.

Contamos com a sua presença.

Saber e Sabores do Azeite Novo | 6 e 7 de março de 2026 | Beja

Nos dias 6 e 7 de março, irá decorrer a primeira edição do Saber e Sabores do Azeite Novo no Mercado Municipal de Beja, um evento anual dedicado à valorização do azeite produzido na campanha mais recente, destacando a sua importância cultural, gastronómica e económica, bem como o seu contributo para uma alimentação mais saudável!

Repleto de experiências únicas, o evento convida a todos os interessados a explorar o universo do azeite novo através de uma programação formativa e de capacitação, que permitirá conhecer as suas variedades, aromas e sabores, compreender a sua classificação e descobrir formas de utilização na cozinha do dia a dia, promovendo escolhas mais conscientes e informadas.